Pelo terceiro ano consecutivo, a Escola Profissional de Tondela fez-se representar e desta vez, a responsabilidade esteve a cargo das alunas do segundo ano do Curso de Restauração (TR14), Nélia Rodrigues, que concorreu na categoria de Barmen Schweppes e pela Tânia Sousa, que concorreu na categoria Artes de Mesa, patrocinada pelas Água das Pedras.

Estas alunas foram selecionadas, após a fase de inscrição, em que as equipas de júri avaliaram as fichas técnicas e pontuaram as participações. Acompanhadas pelos formadores da área técnica, viveram uma experiência única, participaram e bateram-se com os melhores. Os formadores querem deixar uma palavra de agradecimento, antes de mais às alunas e depois a todos os que se envolveram no sucesso do projeto.

O Jovem Talento da Gastronomia é um concurso das áreas de Cozinha, Pastelaria, Artes da Mesa e Bar totalmente dedicado aos jovens da área da restauração, talentos do nosso Portugal e futuro de uma destas profissões.

Composto por 3 etapas regionais, culmina na final nacional onde o talento é revelado em cada uma das áreas a concurso. Artes da Mesa Água das Pedras, Barmen Schweppes, Cozinha Makro, Cozinha com legumes Bonduelle, Pastelaria e Tradição e Inovação com Arroz Pato Real são as áreas onde podes mostrar o que vales!

A irreverência e o talento estiveram de volta com a 2ª etapa regional do concurso Jovem Talento da Gastronomia no dia 3 de Junho, na Escola de Hotelaria de Fátima. Durante o dia, cerca de 30 concorrentes previamente apurados prestaram provas numa das 6 categorias a concurso: Artes da Mesa Água das Pedras, Barmen Schweppes, Cozinha Makro, Cozinha com legumes Bonduelle, Tradição e Inovação com arroz Pato Real e Pastelaria INTER.

No final do dia foram conhecidos o vencedor regional de cada uma das categorias.

O foco do concurso esteve sobre os cerca de 90 jovens estudantes ou profissionais de cozinha, pastelaria, bar e sala e com idades compreendidas entre os 15 e os 25 anos. A Final Nacional acontecerá nos dias 24 e 25 de Outubro, no Festival Nacional de Gastronomia de Santarém.

A 5ª edição do Jovem Talento da Gastronomia conta com o patrocínio da Água das Pedras, Bonduelle, Makro, Pato Real e Schweppes. A farda oficial é Prochef e os Parceiros Institucionais são a Escola de Hotelaria de Fátima, Externato Senhora do Carmo, Câmara Municipal de Santarém, Rede-T e Chaîne des Rotisseurs. Conta ainda com o apoio da Icel e dos seguros LM Protection.